„Es wird lange dauern, bis die Menschheit begriffen hat, dass nicht nur die Völker der Erde ein Volk sind,
sondern dass Menschen, Pflanzen und Tiere zusammen ´Reich Gottes´ sind und dass das Schicksal des
einen Bereichs auch das Schicksal des andern ist.“
Luise Rinser
Herkunft, Qualität und Verantwortung
Warum ein bewusster Fleischeinkauf wichtig ist.
Wir werden immer wieder gefragt, woher wir das Fleisch für unser hausgemachtes Katzenfutter beziehen. Viele Katzenhalter, die über Jahre ausschließlich Dosen- oder Trockenfutter gefüttert haben, stehen beim Wechsel zur selbst zubereiteten Ernährung zunächst vor einer ganz praktischen Frage:Wo kaufe ich das Fleisch ein und worauf sollte ich dabei achten?
Die Möglichkeiten sind vielfältig. Fleisch kann über Metzgereien, regionale Anbieter, Bioläden, spezialisierte Händler oder andere Bezugsquellen bezogen werden. Welche Einkaufsquelle die richtige ist, hängt von den eigenen Möglichkeiten, den persönlichen Ansprüchen und auch davon ab, wie intensiv man sich bereits mit dem Thema Herkunft und Qualität von Lebensmitteln beschäftigt hat.
Bevor wir eine Entscheidung treffen, lohnt sich ein Blick auf das, was hinter unserem Futter steht. Denn Fleisch ist nicht einfach nur eine Zutat im Napf unserer Katzen. Hinter jedem Stück Fleisch steht ein Tier, das sein Leben gegeben hat, damit unsere Katzen ernährt werden können. Dieser Gedanke ist nicht immer leicht, aber er gehört zu einem bewussten Umgang mit tierischer Ernährung dazu. Gerade deshalb sollten wir uns fragen, unter welchen Bedingungen dieses Tier gelebt hat. Auch wenn Tiere Teil der natürlichen Ernährung unserer Katzen sind, bleibt unsere Verantwortung gegenüber diesen Tieren bestehen. Sie verdienen Respekt und möglichst gute Lebensbedingungen.
Gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten ist der Preis für viele Menschen ein wichtiger Faktor. Dennoch lohnt es sich, nicht ausschließlich auf den günstigsten Einkauf zu achten, sondern auch die Qualität und Herkunft der Lebensmittel mit einzubeziehen. Denn niedrige Preise entstehen nicht selten durch Bedingungen, die wir mit unserem Einkauf bewusst oder unbewusst unterstützen.
Wir haben eine Verantwortung – für unsere Katzen und auch für die Tiere, die ihnen als Nahrung dienen. Wir können nicht ändern, dass ein Tier für die Ernährung unserer fleischfressenden Katzen sein Leben gibt. Aber wir können beeinflussen, welchen Wert wir diesem Leben beimessen und welche Haltungsbedingungen wir durch unsere Entscheidungen fördern. Ein bewusster Einkauf bedeutet nicht, eine perfekte Lösung finden zu müssen. Es bedeutet, sich zu informieren, Zusammenhänge zu verstehen und Entscheidungen zu treffen, die den eigenen Werten entsprechen.
Für Katzenhalter, die sich intensiver mit diesen Themen beschäftigen und mehr über Herkunft, Tierhaltung und bewusste Ernährung erfahren möchten, haben wir zwei Bücher ausgewählt, die aus unserer Sicht wertvolle Denkanstöße geben.
„Aber auch die Bürgerinnen und Bürger können und müssen sich mehr um ihre Lebensmittel kümmern,
wenn sie neue Skandale vermeiden wollen. Mit dem Einkaufskorb lässt sich sehr effektiv Politik machen!
Denn wir alle entscheiden mit unseren Einkäufen jeden Tag aufs Neue darüber, wie
unsere Lebensmittel hergestellt werden.“
Renate Künast (Auszug aus dem Vorwort in dem Buch „Die Fleischmafia“)
Wir empfehlen:
Kaufen Sie Fleisch möglichst regional ein – zum Beispiel in kleinen Hofläden, Landschlachtereien, Bioläden oder direkt bei Selbstvermarktern. Damit unterstützen Sie Landwirte vor Ort, stärken die Region, in der Sie leben, und können durch kürzere Transportwege dazu beitragen, unnötige Belastungen für Tiere zu vermeiden.
Wann immer möglich, wählen Sie Fleisch aus biologischer Landwirtschaft oder von Betrieben, deren Arbeitsweise und Herkunft Sie nachvollziehen können.
Auf den Seiten von Bioland und Demeter können Sie nach Bio-Metzgern und Erzeugern in Ihrer Nähe suchen. Auch hier finden Sie Biometzgereien: www.bioverzeichnis.de
In vielen Naturkostläden besteht ebenfalls die Möglichkeit, Fleisch aus kleineren Betrieben zu beziehen. Fragen Sie einfach vor Ort nach – Vorbestellungen werden dort häufig gerne entgegengenommen. Auch regionale Bauernmärkte, Hofläden und Metzgereien bieten Fleisch häufig auf Vorbestellung an. Nachfragen lohnt sich!
Sie leben so wie wir in Schleswig-Holstein? Dann schauen Sie doch einmal hier… nach Einkaufmöglichkeiten in unserem schönen Bundesland.
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| Adrian Peters Die Fleischmafia Verlag Ullstein/Econ | Jonathan Safran Foer Tiere Essen Verlag Kiepenheuer & Witsch |
Auf ein Wort zum Einkauf von Kaninchenfleisch
Bitte achten Sie beim Einkauf von Kaninchenfleisch besonders auf die Herkunft und die Haltungsbedingungen der Tiere. Wenn möglich, wählen Sie Fleisch aus einer Haltung, bei der die natürlichen Bedürfnisse von Kaninchen berücksichtigt werden.
Kaninchen sind bewegungsfreudige und sensible Tiere. In vielen konventionellen Haltungsformen können sie ihre natürlichen Verhaltensweisen nur sehr eingeschränkt ausleben. Mit einer bewussten Kaufentscheidung können wir dazu beitragen, Haltungsformen zu unterstützen, bei denen das Wohl der Tiere stärker berücksichtigt wird.
Hinter jedem Stück Fleisch steht ein Tier. Gerade deshalb lohnt es sich, beim Einkauf nicht nur auf den Preis zu achten, sondern auch darauf, unter welchen Bedingungen dieses Tier gelebt hat.
Autorin: Nicole Kipp-Meilwes