Da wir selbst in Schleswig Holstein leben, arbeiten und einkaufen haben wir an dieser Stelle einige Einkaufsquellen für den Fleischeinkauf für Menschen und Samtpfoten in unserem schönen Bundesland zusammengetragen.
Wir empfehlen: Kaufen Sie Fleisch regional in kleinen Hofläden, Landschlachtereien, Bioläden etc. ein. Unterstützen Sie Landwirte vor Ort und stärken Sie die Region in der Sie leben und vermeiden Sie durch Ihren Einkauf lange Tiertransporte und unnötiges Leid für die Tiere.
Wann immer möglich, kaufen Sie Fleisch aus Bio-Landwirtschaft oder von Selbsterzeugern. Auf den Seiten von Bioland und Demeter können Sie, nach PLZ sortiert, nach einem Bio-Metzger in Ihrer Nähe suchen. Auch in vielen Hof- und Naturkostläden gibt es die Möglichkeit, Fleisch aus kleinen Betrieben einzukaufen. Fragen Sie doch einfach einmal vor Ort nach. Vorbestellungen werden auch dort häufig gerne entgegen genommen.
Auch wenn der eine oder andere Betrieb vielleicht nicht gleich um die Ecke liegt, so kann doch ein Einkauf vielleicht auch mit einem kleinen Ausflug verbunden werden. Oder Sie kaufen auf Vorrat und frieren die fertigen Portionen einfach ein.
Viele regionale Hofläden und Metzgereien bieten z.B. auch auf Vorbestellung Fleisch an. Fragen lohnt sich!
Westküste
Galloway & Aubrac Wolfgang Hoffmann in 25704 Bargenstedt (Dithmarschen)
Direktverkauf vom Erzeuger, Schwerpunkt Rindfleisch
Wischmanns Hofladen in 25746 Norderwöhrden/Dithmarschen (zw. Heide und Büsum)
Direktvermarktung im Hofladen, Schwerpunkt Lammfleisch
Biolandhof Harry Lieske in 25560 Hadenfeld (Steinburg)
Verkauf direkt ab Hof – keine Internetseite
Landschlachterei Vogt in 25704 Elpersbüttel (Dithmarschen)
Verkauf auf den Märkten Meldorf, St. Michaelisdonn, Marne und Heide – keine Internetseite
Friesische Schafskaeserei in 25882 Tetenbüll (auf Eiderstedt in Nordfriesland)
Bioland-Betrieb, Produkte direkt ab Hof
Schäferei Baumbach auf 25845 Nordstrand (Nordfriesland)
Direktvermarktung ab Hof, Schwerpunkt Lammfleisch
Jensens Fleischwaren 25485 Hemdingen (Großraum Elmshorn)
Grevenkoper Pute 25361 Grevenkop (zwischen Itzehoe und Glückstadt)
Biohof Ehlers Door 6 24594 Nindorf (zwischen Rendsburg und Itzehoe),
im Naturpark Aukrug. Direktvermarktung mit Hofladen, Marktstand in Rendsburg, Itzehoe und Elmshorn.
Ostsee
Hofschlachterei Muhs in 24217 Krummbek (Großraum Kiel)
Bio-zertifiziert, Direktverkauf und auf Wochenmärkten etc.
Hof Bluschke – 26864 Brodersby (nahe Schleswig)
Bio-zertifiziert, Direktverkauf und auf Wochenmärkten etc
Seehusen Galloway in 24888 Steinfeld (Schlei)
Bio-zertifiziert, Direktverkauf vom Erzeuger
Fleischerei Jürgen Fritze in 24326 Kalübbe (Raum Plön)
Fleischerei Thordsen in 24999 Wees (Großraum Flensburg)
Bioland-zertifiziert, Direktverkauf
Biohof Haithabu in 24866 Busdorf (nahe Schleswig)
Verkauf direkt ab Hof
Highländer Hof in 24321 Behrensdorf (Großraum Hohwacht und Lütjenburg)
Verkauf direkt ab Hofladen
Kreis Schleswig-Flensburg
Johannsen´s Hofladen in 25917 Sprakebüll, Dorfstraße 3
Direktverkauf ab Hof, Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel
Mitten im Land
Gut Bossee in 24259 Westensee (Großraum Rendsburg)
Direktverkauf ab Hof, Schwerpunkt Wildfleisch
Schönmoorer Hof in 24635 Rickling-Schönmoor (Großraum Neumünster)
Direkt ab Hof, Schwerpunkt Geflügel
Großraum HH
Bioland Fleischerei Fricke in 25474 Ellerbek
Bioland-zertifiziert, Direktverkauf und auf Wochenmärkten etc.
Hof Lütjensee 22952 Lütjensee
Direkt ab Hof oder im Versand
Feinheimisch – Genuss aus Schleswig Holstein
Feinheimisch versteht sich als Bewahrer und Förderer einer nachhaltigen
und regional geprägten Einkaufs- und Esskultur in Schleswig-Holstein
Gerne nehmen wir Empfehlungen von Ihnen mit in die Liste auf.
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