Taurin in der Katzenernährung



Warum dieser Nährstoff so wichtig ist
Taurin ist ein lebenswichtiger Nährstoff für Katzen. Er ist an zahlreichen Körperfunktionen beteiligt und unterstützt unter anderem die normale Funktion von Herz, Augen, Nervensystem, Gallensäuren und Immunsystem. Da Katzen Taurin nur in sehr geringen Mengen selbst bilden können, gilt der Nährstoff für sie als essenziell. Das bedeutet, dass sie ihren Bedarf regelmäßig über die Nahrung decken müssen.

Gleichzeitig verlieren Katzen kontinuierlich Taurin über die Gallensäuren. Um diese Verluste auszugleichen und wichtige Körperfunktionen aufrechtzuerhalten, sind sie auf eine ausreichende Taurinversorgung angewiesen.

Seinen Namen verdankt Taurin seiner Entdeckungsgeschichte. Bereits 1827 wurde der Stoff von den Chemikern Gmelin und Tiedemann erstmals aus der Galle von Ochsen isoliert. Der Name leitet sich vom griechischen Wort „Tauros“ für Stier ab.


Warum Katzen einen so hohen Taurinbedarf haben
Katzen besitzen einen besonderen Stoffwechsel. Für die Bildung ihrer Gallensäuren benötigen sie Taurin. Anders als viele andere Säugetiere können sie bei einer geringen Taurinversorgung nicht auf die Aminosäure Glycin ausweichen. Deshalb geht mit den Gallensäuren fortlaufend Taurin verloren, das über die Nahrung ersetzt werden muss.

Aus diesem Grund haben Katzen einen ungewöhnlich hohen Taurinbedarf. Eine ausreichende Versorgung ist entscheidend, damit wichtige Stoffwechselprozesse dauerhaft reibungslos funktionieren.


Wofür benötigt die Katze Taurin?
Taurin übernimmt im Körper zahlreiche Aufgaben und ist an verschiedenen lebenswichtigen Prozessen beteiligt. Es unterstützt unter anderem:

  • die normale Bildung und Funktion der Gallensäuren
  • die Gesundheit der Netzhaut und das Sehvermögen
  • die normale Herzfunktion
  • die Funktion des Nervensystems
  • das Immunsystem
  • die Blutplättchenfunktion
  • die Fortpflanzung
  • die gesunde Entwicklung ungeborener und junger Katzen
Da Taurin an vielen unterschiedlichen Stoffwechselvorgängen beteiligt ist, kann sich eine langfristig unzureichende Versorgung auf verschiedene Organsysteme auswirken.


Wie hoch ist der Taurinbedarf?
Der tatsächliche Taurinbedarf einer Katze hängt von mehreren Faktoren ab. Dazu gehören unter anderem:

  • die Zusammensetzung des Futters
  • die verwendeten Proteinquellen
  • der Gehalt an schwefelhaltigen Aminosäuren
  • die Verarbeitung des Futters, beispielsweise durch Erhitzen
  • individuelle Unterschiede im Stoffwechsel
Nach aktuellem Kenntnisstand wird der tägliche Taurinbedarf auf etwa 25 bis 50 mg pro Kilogramm Körpergewicht geschätzt. Für Alleinfuttermittel gelten entsprechende Anforderungen, damit Katzen dauerhaft ausreichend versorgt werden können.

Entscheidend ist dabei nicht nur, dass Taurin im Futter enthalten ist, sondern auch, dass es in einer Menge vorliegt, die den individuellen Bedarf der Katze zuverlässig deckt.


Woran erkennt man einen Taurinmangel?
Ein Taurinmangel entwickelt sich meist schleichend. Da Katzen über einen gewissen Zeitraum körpereigene Reserven nutzen können, treten sichtbare Symptome häufig nicht sofort auf.

Eine länger anhaltende Unterversorgung kann unter anderem folgende Folgen haben:

  • Degeneration der Netzhaut mit nachlassender Sehschärfe bis hin zur Erblindung
  • dilatative Kardiomyopathie (DCM), eine Erkrankung des Herzmuskels
  • Beeinträchtigungen des Immunsystems
  • verminderte Fruchtbarkeit bei Kätzinnen
  • Wachstums- und Entwicklungsstörungen bei Katzenwelpen
Eine bedarfsgerechte Taurinversorgung trägt dazu bei, einem langfristigen Taurinmangel und dessen möglichen Folgen vorzubeugen.


Natürliche Taurinquellen
Taurin kommt in der Natur vor allem in tierischen Geweben vor. Der Tauringehalt kann dabei je nach Tierart, Gewebe und Verarbeitung unterschiedlich ausfallen. Besonders frische tierische Gewebe wie Herz, dunkles Muskelfleisch und bestimmte Innereien zählen zu den natürlichen Taurinquellen.

Da Katzen Taurin nur in sehr geringen Mengen selbst bilden können, sind sie auf eine ausreichende Zufuhr über die Nahrung angewiesen. Dies ist ein wichtiger Grund, warum tierische Bestandteile in der Ernährung von Katzen eine besondere Bedeutung haben. Pflanzliche Lebensmittel enthalten dagegen praktisch kein Taurin.


Taurin als Nahrungsergänzung
In bestimmten Situationen kann es sinnvoll sein, Taurin zusätzlich zu ergänzen – beispielsweise bei selbst zubereitetem Katzenfutter oder wenn die Taurinversorgung nicht sicher gewährleistet werden kann.

Hierfür wird meist reines, kristallines Taurin verwendet. Das weiße, geruchs- und geschmacksneutrale Pulver ist gut wasserlöslich. Es kann in etwas handwarmem Wasser aufgelöst und anschließend gleichmäßig unter das Futter gemischt werden.

Ob und in welcher Menge eine Ergänzung sinnvoll ist, hängt immer von der gesamten Fütterung ab. Eine bedarfsgerechte Dosierung trägt dazu bei, eine zuverlässige Versorgung sicherzustellen, ohne unnötig hohe Mengen zu verabreichen.


Fazit
Taurin ist für Katzen kein optionaler Zusatz, sondern ein lebenswichtiger Nährstoff. Aufgrund ihrer besonderen Stoffwechseleigenschaften können Katzen ihren Bedarf nicht selbst decken und sind dauerhaft auf eine ausreichende Zufuhr über die Nahrung angewiesen.

Eine ausgewogene Ernährung mit einem bedarfsgerechten Tauringehalt bildet daher eine wichtige Grundlage für die normale Funktion von Herz, Augen, Nervensystem und vielen weiteren Körperprozessen – in jedem Lebensalter.


 

Quellen/Literaturverzeichnis:
– Prof.Dr. Wanner, Die Ernährung der Katze, Skript Sommersemester 2004
– Horzinek/Schmidt/Lutz, Verlag Enke, Krankheiten der Katze
– Case/Carey/Hirakawa, Ernährung von Hund und Katze
– National Research Council (NRC): Nutrient Requirements of Dogs and Cats.
National Academies Press, Washington, DC, 2006
-M. Bretz, Taurin, Seminararbeit 2001